8月3日一大早，纪良海先是到医院看望不久前因跌倒住院的八旬老母亲，随后就匆匆赶往贵池区乌沙镇新庄村。因为再过几天合作社的花生就要成熟了，加上最近的持续高温干旱，他十分担心花生的长势，要去给社员指导，不能因为外部原因影响了今年花生的生长和品质。
纪良海是地地道道的乌沙镇新庄村人。1989年高中毕业后，他被招工到池州农药厂，2001年后一直从事农资批发销售。经常往返于城里和老家的他发现，随着越来越多的农民外出打工，老家新庄大量土地闲置，加上那些年棉花行情看涨，种植花生的农户更是越来越少，一段时间市场难觅正乌沙小花生踪影。2012年4月，他联合6户社员成立了池州市新庄油料作物专业合作社，在经过一番村情调研和市场调查后，他决定要把乌沙小花生这一传统美食变名品、变名牌，发展小花生特色经济，带动农民增收致富。当时棉花价格超过花生，许多农户都种上了棉花，为了引导大家种植花生，当年纪良海收购花生时特地提高价格，为此还遭到了同行的抱怨。
放着好好的轻车熟的农资生意不做，反而捣鼓起前途未卜的花生种植，周围许多人包括家人都不理解。纪良海说，这主要受父亲的影响，父亲是高中语文教师，从小给他了许多推背图全文地方文化。他也是从父亲的口中知道，乌沙临近长江，史上夏秋季江水的泛滥是这里居民的一大隐患，为了抵御江水的，人们筑堤成圩，家园，但在1949年和1954年，乌沙大圩还是两次决口，江水漫灌进来，圩内汪洋一片。长江在给乌沙居民带来损失的同时，也意外地留给了当地5000多亩独一无二的白沙地，大自然用这种特殊的方式展现了自己“”的一面。这些白沙地营养丰富，松软透气，在这种土壤里长出的花生，“体格”不是那么硕大，但是剥开外壳，小巧玲珑，红衣鲜艳，香气醇厚，别具一格。乌沙小花生一说由此渐渐传开。
纪良海很较真，他说真正的乌沙小花生是壳如幔帐，只有2粒米，为此这些年他自己留种。为规范种植，他实行“合作社+社员”的经营模式，由合作社统一提供种子、肥料和回收销售。合作社注册了“乌沙夹”商标，并深入市场调研开发花生系列产品，请专业公司设计精美的包装，同时利用网络加大宣传力度。合作社不仅严把生产关，后期收购统一制表，确保每粒花生可以追根溯源，加工时认真挑选，确保质量。品质提升了，农民种花生的效益增加了，目前合作社已有80多户，积极性普遍提高，有的大户超过50亩，甚至有外地客商前来承包土地种植花生，新庄村花生种植面积已经超过了棉花。
上世纪五六十年代，我市全国著名农业劳动模范龙冬花，就是带着乌沙小花生等特产进京接受表彰。前几年，在全市首届“十大金牌小吃”评选活动中，乌沙小花生就忝列其中，说明了市场的认可度，也更加坚定了纪良海的发展决心。眼下，他正忙着农产品地理标志登记申报，希望实现对把乌沙小花生这一特产真正长久。
“一棵普通的花生，连秧带果全卖了，也不值啥钱。但把它加工成花生米、花生油、花生炒货、花生蛋白、花生奶、花生壳耐火板、花生秧饲料等之后，身价倍增。”纪良海说。普通的小花生如今变成了百姓致富的“金豆豆”，下一步合作社将通过补短板、增效益，围绕延长花生产业链条和提高附加值大力发展花生精深加工，让花生从果到皮再到秧都被“吃干榨净”。在纪良海的身上，“乌沙小花生”正在演绎着一粒小花生撬动“大市场”的真实故事。记者 倪晓春
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