蒲克南告诉记者，酒店还会提供多种消费产品，以适合不同层次的顾客消费。“例如酒的消费，会有200元一瓶的，也会有价格更高的年份酒，这样方便顾客根据自己的实力消费。”酒店还将通过爱仕积分、膳悦会等系列会员政策，把长沙吃货们的胃口“吊”起来，让食客们欣赏亮丽风景的同时，更踏上一段美食的探索与发现之旅。
原标题：向长沙吃货奉上世界美食
长沙北辰洲际酒店总经理蒲克南。
文/记者 周 斌 图/余志雄
下月初，长沙又有一家国际级的豪华酒店——长沙北辰洲际酒店将正式开门迎客。纵览两江（湘江、浏阳河）雄姿、坐拥岳麓山四季美景、装饰高档典雅……这家酒店将以什么优势立足长沙？酒店籍总经理蒲克南先生昨日接受本报记者专访，畅谈了他的“独门秘笈”。
喜欢长沙的青椒炒肉
“长沙的小吃很好吃，市民也很友好，在长沙生活很愉快。”一见面，蒲克南就通过翻译向记者介绍，为筹备酒店开业，自己从去年9月开始就在长沙生活。
蒲克南已在中国工作8年，来长沙之前，他先后在成都、苏州、厦门当地的国际品牌酒店担任管理工作。一年前，获悉自己将要到长沙这个古老的城市工作时，他感到很兴奋，专门查找了一些长沙的资料：有悠久的历史，交通发达，地理重要，更重要的是长沙是个“美食之都”。蒲克南对长沙的辣椒炒肉赞不绝口，而且一再强调“用青辣椒炒出来的最好吃”。来中国之前，蒲克南在泰国工作，那时他开始接触辣椒；到中国工作后，他的第一站是成都，更是经常吃到又辣又麻的中国美食。除了辣椒炒肉，蒲克南也为长沙街头的臭豆腐“点赞”。
准备了世界各地美食
蒲克南向记者介绍，即将开业的长沙北辰洲际酒店，“提供来自世界各地的高品质美食将是其重要特色之一。”酒店内部设立了大小七个餐厅，这在长沙其他已营业的十多家五星级酒店中是独一无二的。这些餐厅将提供各种佳肴，从地中海美食到南美烧烤，再到国内的粤菜、淮扬菜到湖南本土的湘菜，应有尽有。
酒店的栀味轩，专门供应来自全国各地的精品菜肴，包括粤菜、湘菜、鲁菜、谭府菜、滇菜、淮扬菜等；湘秀，则是以湖南特色为主的餐厅，专门供应湖南传统湘菜，其中又以洞庭湖、湘江以及湘西三大菜系为主；兰调，是个合璧的自助餐厅，供应琳琅满目的精美零点菜肴及各式饮品；阿根廷庄园餐厅，提供多样化的地道阿根廷美食，让食客们尽享南美风情；酒店顶层更设有可以鸟瞰湘江和浏阳河全景的SKY27天空酒吧，人们可以在此喝酒、聊天、欣赏风景，品尝精致西班牙小点Tapas（塔帕斯）。晚上9时以后，这里的时尚DJ将让你领略星城炫酷酒吧的无限魅力。坐在27楼的酒吧阳台上，饱览两江交汇处的迷人风光，何等惬意！“长沙的吃货们到这里后，都能找到自己喜欢的美食。”
看风景品美食“吊胃口”
去年以来，受市场影响，长沙高档酒店餐饮消费受到很大影响，有的五星级酒店餐饮消费量下降五成。长沙北辰洲际酒店开业后，会不会受到影响？蒲克南对此很有信心。他说，早在酒店筹备阶段，他们就考虑到了这些因素。如针对公务消费下降的情况，酒店把中餐厅的包厢数量进行了调整；而酒店地处两江交汇处，又是长沙“两馆一厅”所在地，风景之美可谓绝佳，北辰洲际酒店World of Weddings品牌项目为即将步入婚姻的爱侣们献上专业、浪漫、典雅的婚礼。位于5层的空中婚典花园不仅拥有迷人的湘江景色，更配有可供新人举行婚礼仪式的天然草坪，是许多准新娘梦想婚礼的理想之选，而酒店巧妙设置的私密电梯将会让新人“神秘”出现在婚典花园，给亲朋好友甜蜜的惊喜。
蒲克南告诉记者，酒店还会提供多种消费产品，以适合不同层次的顾客消费。“例如酒的消费，会有200元一瓶的，也会有价格更高的年份酒，这样方便顾客根据自己的实力消费。”酒店还将通过爱仕积分、膳悦会等系列会员政策，把长沙吃货们的胃口“吊”起来，让食客们欣赏亮丽风景的同时，更踏上一段美食的探索与发现之旅。
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